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Restructuration des services de restauration Ecoles Maternelle et Elémentaire Jouffroy d’Abbans, Paris XVII - 2003/2006

Maître d'ouvrage : Ville de Paris Direction des Affaires Scolaires -SLA du XVIIe arrondissement
Equipe MΠ: BNR architectes, Ecotech, SIB, ADC, Mosaic
Type de mission : Mission de base loi MOP
Surface : 1500 m2 SU

Coût prévisionnel : 1 223 700 € ht
Calendrier : Etudes 2003, Livraison 2006

Le projet à réaliser consiste en la restructuration, la mise aux normes et l’extension des services de restauration de l’école maternelle et de l’école élémentaire Jouffroy d’Abbans dans le XVII arrt.

L’essentiel de la réflexion architecturale se concentre sur la mise en valeur des cours arborées des deux écoles.

Cette mise en valeur se confronte à deux préoccupations complémentaires :
- l’une concernant la qualité d’usage des différents lieux de vie des enfants,
- l’autre se préoccupant de proposer un dialogue de qualité entre l’architecture des cours existantes et les extensions venant en compléter le paysage.

Bâtiment M1 : Le futur réfectoire de la maternelle, d’une surface de 65,40 m2, permettra l’accueil des 120 rationnaires en deux services.

Bâtiment M2 : Classe et sanitaires maternelle :
La nouvelle extension permet d’adjoindre à la classe maternelle projetée un vestiaire, situé en retrait de la galerie de jonction entre maternelle et élémentaire qui constitue un lieu de passage important, potentiellement bruyant et agité.

Bâtiment E1 : réfectoire élémentaire et locaux annexes. La nouvelle extension permet d’implanter une salle de réfectoire aux contours réguliers, autorisant un aménagement aisé des tables, des zones de service et des parcours.

Le parti d’aménagement, positionnant le self dés l’entrée du réfectoire, engendre une optimisation des surfaces utiles de la salle, qui accueille les tables nécessaires au nombre de rationnaires envisagés (200 rationnaires, taux de rotation de 2,5, soit 80 places assises).

Structurellement, le bâtiment prend appui côté cour sur un alignement de poteaux bois extérieurs en appui sur une longrine fondée par micropieux. Le deuxième appui se fait le long du mitoyen sur un alignement de poteaux en appui sur des logrines fondées par micropieux. Deux voiles de maçonnerie viennent contreventés l’ensemble en façade latérale et reprennent les appuis intermédiaires situés sous cheneau et contre mitoyen (poutre lamellé-collé porté par deux poteaux centraux).